Tiramisu aux raisins et Muscat : recette gourmande
Dans les cuisines italiennes comme dans les rédactions gourmandes, le tiramisu reste une institution. Aujourd’hui, votre
Recettes Italienne
C’est ici que nous partageons avec vous toute la générosité et la chaleur de la cuisine italienne. Bien au-delà de nos pizzas adorées, découvrez des recettes authentiques qui racontent une histoire, des classiques réconfortants aux spécialités régionales qui font chanter les papilles. Nous vous guidons pas à pas avec des conseils simples pour que vous puissiez recréer chez vous la magie des repas italiens et régaler ceux que vous aimez avec des plats gorgés de soleil et de saveurs.
Recette du Spritz italien : cocktail classique et rafraîchissant
Sur les terrasses de Venise comme dans les bars branchés de nos grandes villes, un cocktail
Recette italienne : brocolis et saucisses au parfum méditerranéen
Sur les étals des marchés du sud de l’Italie, les brocolis côtoient souvent les saucisses fumées
Recette italienne : arrosticini, brochettes des Abruzzes
Direction les Abruzzes, cette région montagneuse d’Italie centrale où les bergers ont inventé, sans le savoir,
Pesto de roquette et noix : recette italienne savoureuse
La roquette pointue, le parmesan qui craque sous la dent, les noix qui apportent leur croquant
Recette traditionnelle des baci di Alassio : savourez l’Italie
Sur la côte ligure, dans la ville d’Alassio, un petit biscuit fait la fierté des pâtissiers
Recette italienne : seadas sardes traditionnelles
La Sardaigne n’a pas fini de nous surprendre, et ses seadas en sont la preuve la
Recette traditionnelle : riz aux pommes de terre et moules
Sur les côtes atlantiques comme en Méditerranée, un plat mijoté raconte souvent mieux l’histoire d’une région
Purée de fèves et chicorée : recette savoureuse de la cuisine italienne
Direction les Pouilles, dans le sud de l’Italie, où un plat tout simple raconte des siècles
Recette italienne : soupe au chou rouge
La soupe au chou rouge à l’italienne est un plat humble et généreux qui mérite bien
Cheesecake au limoncello avec coulis de cassis : recette gourmande
Un dessert qui fait l’effet d’une bombe sur la table : le cheesecake au limoncello avec
Recette de tuiles d’Aoste : croquantes et savoureuses
Les tuiles d’Aoste, ces petits biscuits croquants originaires de la vallée d’Aoste en Italie, sont de
Calamars frits à la romaine : recette italienne authentique
Des anneaux dorés, croustillants à souhait, qui s’effritent sous la dent pour révéler une chair tendre
Recette italienne : sauce verte maison
La sauce verte italienne, ou salsa verde, est l’un de ces condiments incontournables qui transforment un
Recette traditionnelle de daurade des Pouilles
Dans les Pouilles, cette région du talon de la botte italienne baignée par la mer Adriatique
Recette traditionnelle de la piadina italienne
La piadina, ce pain plat emblématique de la région de Romagne, en Italie, s’est imposée au
Recette de scarole aux pignons de pin et raisins secs
La scarole aux pignons de pin et raisins secs, c’est l’une de ces recettes italiennes qui
Recette tiramisu au coulis de framboise : un dessert gourmand
Le tiramisu au coulis de framboise s’impose comme une variation audacieuse et fruitée du grand classique
Recette de beignets de fleurs de courge italiens
Dans les marchés romains et vénitiens, les fleurs de courge sont une star de l’été. Délicates,
Conserves de tomates au naturel : astuces et recettes
Faire ses propres conserves de tomates, c’est un geste simple qui sent bon l’été et le
Recette d’aubergines farcies savoureuses
Les aubergines farcies, c’est l’un de ces plats qui traversent les générations et les frontières sans
Salade de tomates, mozzarella et pesto : recette fraîche et savoureuse
Soleil dans l’assiette, fraîcheur garantie. La salade de tomates, mozzarella et pesto est l’une de ces
Salade de tomates mozzarella : recette savoureuse et fraîche
Elle s’impose chaque été comme une évidence sur les tables méditerranéennes : la salade de tomates
Recette de courgettes rondes farcies à l’italienne
Les courgettes rondes farcies à l’italienne, c’est l’un de ces plats qui racontent une histoire. Celle
