Recette italienne : orecchiette au brocoli rave
Dans les ruelles pavées de Bari, capitale des Pouilles, un plat populaire règne en maître sur […]
Recettes de pâtes
Parce que l’amour de la cuisine italienne ne s’arrête pas à une pizza parfaite, cette section est dédiée à l’autre trésor gourmand de la Botte : les pâtes ! Vous y trouverez une collection de recettes qui célèbrent la générosité et la simplicité transalpine, des grands classiques réconfortants qui rassemblent toute la famille aux créations plus originales pour surprendre vos invités. Ensemble, partageons la passion des bons produits et le plaisir d’un plat de pâtes fumant, cuisiné avec amour et prêt à régaler tous les appétits.
Pâtes au pesto avec pommes de terre et haricots verts : recette italienne
Dans les ruelles de Gênes, berceau du pesto, une recette traverse les siècles sans jamais perdre
Recette de Bucatini all’Amatriciana : un classique italien à découvrir
Il est des recettes qui traversent les siècles sans prendre une ride. La bucatini all’amatriciana en
Pâtes à la pizzaiola : recette savoureuse et facile à réaliser
Dans les cuisines napolitaines, la sauce pizzaiola règne en maîtresse absolue. Tomate, ail, origan : trois
Recette : malloreddus au Pecorino Sarde
Dans les ruelles pavées de Cagliari ou sur les hauteurs de Nuoro, les malloreddus font partie
Recette de pâtes et pommes de terre à la tomate : un classique italien
Dans les cuisines napolitaines, il existe un plat qui réconcilie deux féculents que l’on n’oserait pas
Recette de trofie italiennes maison : pâtes artisanales authentiques
Dans les ruelles escarpées de la Ligurie, région côtière du nord-ouest de l’Italie, les trofie sont
Recette traditionnelle : linguine alla puttanesca
Dans les ruelles animées de Naples, une sauce est née de la nécessité et du génie
Recette italienne authentique : cacio e Pepe
Il est des recettes qui, dans leur dépouillement apparent, révèlent une complexité insoupçonnée. Le cacio e
Spaghetti ail huile et piment : une recette italienne authentique
Dans les ruelles de Naples ou de Rome, une odeur puissante et envoûtante s’échappe des cuisines
Lasagnes aux poivrons, cèpes et parmesan : recette gourmande
Découvrez une recette gourmande et raffinée de lasagnes aux poivrons, cèpes et parmesan, idéale pour régaler
Recette de gnocchi de pommes de terre maison
Les gnocchis de pommes de terre sont un classique de la cuisine italienne qui peuvent transformer
Tagliatelle aux girolles et pancetta : une recette italienne savoureuse
Les tagliatelles aux girolles et à la pancetta sont une véritable ode à la cuisine italienne.
Paccheri rigati aux asperges et pancetta : recette italienne authentique
Les paccheri rigati aux asperges et pancetta sont un délice de la gastronomie italienne qui apportent
Raviolis ricotta basilic : recette printanière aux légumes
Avec le retour des beaux jours, rien de tel qu’une recette printanière pour égayer vos repas.
Recette authentique de spaghettis bolognaises
Plat emblématique qui réchauffe les cœurs et rassemble les familles, les spaghettis bolognaises sont bien plus
