Maxi pizza
Découvrez l'univers savoureux de Maxi pizza, le blog ultime dédié à la cuisine italienne et aux amateurs de pizza passionnés. Plongez dans un monde où les recettes authentiques se mêlent aux innovations culinaires pour ravir vos papilles. Du choix des ingrédients frais aux secrets de pâte parfaitement levée, nos articles vous guideront étape par étape pour recréer chez vous les pizzas dignes des meilleures pizzerias italiennes. Maxi pizza ne se contente pas de partager des recettes ; nous testons également les derniers modèles de fours à pizza pour vous aider à faire le meilleur choix. Que vous soyez un chef chevronné ou un novice en quête de perfection, nos tests approfondis et conseils d'experts amélioreront votre expérience culinaire. Rejoignez notre communauté de passionnés et faites de chaque pizza un véritable chef-d'œuvre.
Derniers articles sur la cuisine Italienne 🇮🇹
Gagnez 3 kg de pâtes Garofalo : participez au concours
Gagner 3 kg de pâtes Garofalo en quelques minutes sur Instagram, c’est possible, à condition de respecter scrupuleusement le règlement ...
Recettes de pizza
Pizza à la Nerano avec bordure farcie : recette gourmande
Sur les bords de la côte amalfitaine, la pâte à pizza napolitaine rencontre un plat de pâtes légendaire : les ...
Recette de Pizza à la Mortadelle
La pizza à la mortadelle s’impose aujourd’hui comme l’une des tendances les plus marquantes de la scène pizza en France. ...
Recette : comment préparer une pizza tacos maison ?
La pizza tacos s’est imposée comme l’un des plats de snacking les plus plébiscités de France, bien loin de ses ...
Recette : pizza portefeuille au salami
Dans les baraques à frites du nord de la France et de Belgique, la pizza portefeuille s’est imposée comme un ...
Recette de pizza au kamut
Le kamut s’impose depuis quelques années sur les étals bio comme une alternative sérieuse au blé classique. Cette céréale ancienne, ...
Pizza sans pétrissage : recette facile et rapide
Dans les cuisines des reporters gastronomiques, une question revient sans cesse : peut-on obtenir une vraie pizza maison sans passer ...
Recettes de pâtes
Spaghetti aux moules et pétoncles : recette savoureuse
Sur les étals des poissonneries, moules de bouchot et noix de pétoncles se côtoient souvent sans qu’on pense à les ...
Recette d’Agnolotti : pâtes Italiennes Maison
Dans les collines du Piémont, l’agnolotto raconte une histoire de restes transformés en festin : les cuisinières y enfermaient les ...
Recette de pâtes aux haricots blancs : un classique italien
Dans les trattorias romaines comme dans les cuisines familiales toscanes, la pasta e fagioli fait partie de ces plats qu’on ...
Recette des Pizzoccheri de la Valteline
Dans les vallées encaissées de la Valteline, au nord de la Lombardie, un plat traverse les hivers depuis des générations ...
Penne à la crème de ricotta : recette italienne savoureuse
Dans les trattorias romaines comme dans les cuisines familiales du sud de l’Italie, la ricotta s’invite souvent en dernière minute ...
Pâtes à la Gricia : recette italienne authentique
Dans le grand quatuor des pâtes romaines, la gricia fait figure d’ancêtre discret. Moins connue que la carbonara ou l’amatriciana, ...
Recettes Italienne
Recette Italienne : scapece d’Anchois à l’Italienne
Sur les étals de Naples, la scapece d’anchois fait partie de ces plats populaires transmis de génération en génération. Cette ...
Frittata à la truffe noire : recette italienne savoureuse
Sur les tables italiennes du dimanche, la frittata occupe une place à part : ni omelette française, ni quiche, mais ...
Recette italienne : mortadelle grillée savoureuse
Dans les trattorias de Bologne, on ne jurerait jamais griller la mortadelle : pourtant c’est bien cette technique simple qui ...
Recette italienne : moules au poivre
Sur les côtés ligures comme dans les trattorias de Naples, les moules se cuisinent vite et fort, avec ce qu’il ...
Recette spezzatino de bœuf : délice italien
Dans les cuisines des trattorias romaines comme dans celles des foyers du nord de l’Italie, un plat mijote patiemment depuis ...
Recette stracciatella : délice italien authentique
Dans les gelaterie de Bergame comme dans les cuisines familiales du sud de l’Italie, la stracciatella règne en douceur sur ...
Fours à pizza
Test : kuchenprofi Napoli, l’appareil à pizza rapide de 1200 W
Dans l’univers des appareils de cuisine spécialisés, le four à pizza Küchenprofi Napoli intrigue par ses promesses : une pizza ...
Test du four à pizza VEVOR 16 po : polyvalence inoxydable à l’épreuve
Le four à pizza commercial VEVOR FY-EP-1 promet une cuisson digne d’un restaurant, directement sur le plan de travail. Format ...
Test du Tefal Pizza Pronto Gaz : pierre rotative à 360°
Cuire une pizza digne d’un vrai pizzaiolo en moins de deux minutes, sans allumer le four de la cuisine : ...
Test Cuisinart Four à pizza : prêt en 5 minutes
La promesse d’une pizza façon four à bois, réalisée en cuisine intérieure et en seulement quelques minutes, a de quoi ...
Test du four à pizza G3 Ferrari G10204 : cuisson rapide et puissance 1700 W
Le four à pizza G3 Ferrari G10204 Pizza Pro 2 Minuti s’inscrit dans une longue tradition italienne de fours compacts ...
Test du Ooni Karu 2 : four à pizza multi-combustibles performant
Le Ooni Karu 2 s’impose comme l’un des fours à pizza portables les plus attendus de ces dernières années. Capable ...
Machines à pâtes
Test du Rommelsbacher PM 220 : la machine à pâtes idéale en plastique noir
Fabriquer ses propres pâtes fraîches à la maison, sans y passer des heures : c’est la promesse de la Rommelsbacher …
Test : machine à pâtes en acier inoxydable 0, 5-5 mm rouge
Les machines à pâtes artisanales séduisent de plus en plus d’amateurs de cuisine italienne authentique. La ...
Test : machine à pâtes SXSJMY avec 8 moules en acier
Fabriquer ses pâtes maison relève souvent d’une envie ponctuelle qui se heurte à la complexité du ...
Test : machine à pâtes manuelle Ampia 150 Classic
Depuis plusieurs générations, la marque italienne Marcato accompagne les cuisines familiales dans la confection de pâtes ...
Test : pastaset, machine à pâtes manuelle avec accessoires ravioli et spaghetti inclus
Fabriquer ses propres pâtes fraîches à la maison séduit de plus en plus d’amateurs de cuisine ...
Matériel de cuisine
Test four électrique compact 40 cm : cuisson précise pour professionnels
Cuire une pizza digne d’une pizzeria sans quitter sa cuisine : c’est la promesse de ce four électrique compact doté …
Test : ninja artisan MO201EU, four à pizza et friteuse sans huile
Le marché des fours à pizza d’extérieur s’est considérablement densifié ces dernières années, porté par l’engouement ...
Test du robot multifonction Black+Decker BXFPA1200E : puissance et polyvalence
Le marché des robots multifonctions regorge de promesses, mais peu tiennent réellement leurs engagements au quotidien. ...
Test : blender ninja detect power 1200W, efficacité 3-en-1
Le marché des robots multifonctions ne cesse de s’étoffer, et Ninja s’impose désormais comme un acteur ...
Test : pierre à pizza Emile Henry EH799524 en céramique noir fusain Ø 37 cm
La pierre à pizza en céramique Emile Henry EH799524 s’adresse aux amateurs de pizza maison qui ...
Autres cuisine italienne
Gagnez 3 kg de pâtes Garofalo : participez au concours
Gagner 3 kg de pâtes Garofalo en quelques minutes sur Instagram, c’est possible, à condition de respecter scrupuleusement le règlement du jeu-concours. Qui organise l’opération, ...
Test de la machine à pâtes CGOLDENWALL électrique avec pétrin en acier inoxydable
Fabriquer ses pâtes fraîches à la maison séduit de plus en plus d’amateurs de cuisine italienne authentique. La machine à pâtes électrique CGOLDENWALL CGPM-C promet ...
Cocktails fruités : bellini ou Rossini ?
Deux cocktails, une même origine, et pourtant des caractères bien distincts. Le bellini et le Rossini sont nés dans le même bar vénitien, sous la ...
Épicerie Italienne Cimolino : les meilleures saveurs d’Italie
Certaines adresses ont le pouvoir de transporter instantanément vers un autre pays, une autre culture, une autre façon de vivre. L’épicerie italienne Cimolino fait partie ...
Les vins du centre de l’Italie : trésors œnologiques à découvrir
L’essentiel Entre collines toscanes, plaines d’Émilie-Romagne et sommets des Abruzzes, l’Italie centrale concentre certains des vignobles les plus prestigieux du monde. Du Chianti au Montepulciano ...
Les vins exceptionnels de l’Italie du Sud
Le sud de l’Italie fascine depuis toujours les amateurs de vin par la richesse de ses terroirs, la diversité de ses cépages autochtones et la ...