Le tiramisu aux kiwis et Limoncello est un dessert original qui ravira les papilles des amateurs de saveurs exotiques. Ce dessert est une variation fruitée du célèbre classique italien. Le mariage du kiwi et du Limoncello apporte une touche de fraîcheur et d’acidité à ce dessert traditionnel.
30 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Dessert riche et très calorique.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Teneur en sel relativement faible.
À consommer plutôt occasionnellement.
Par 100 g de recette
388 kcal
Prot. 5.8 g —
Gluc. 41.1 g —
Lip. 20.1 g
Par portion (4 parts)
534 kcal
Prot. 7.9 g —
Gluc. 56.5 g —
Lip. 27.7 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 388 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 20.1 g |
| dont acides gras saturés | 13.8 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 41.1 g |
| dont sucres | 30.7 g |
| Autres | |
| Protéines | 5.8 g |
| Fibres | 1.7 g |
| Sel | 0.13 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation du mascarpone
Dans un bol, mélange le mascarpone avec le sucre jusqu’à obtenir une crème lisse à l’aide d’un batteur électrique appareil qui permet de battre et de mélanger.
2. Préparation des biscuits
Imbibe légèrement les biscuits à la cuillère de café instantané dissous dans de l’eau chaude.
3. Montage du tiramisu
Dans les verres à dessert, dispose une couche de biscuits imbibés, puis ajoute une couche de mascarpone et une couche de kiwis déshydratés tranchés. Répète l’opération et termine par une couche de mascarpone. Saupoudre légèrement de cacao.
4. Finition
Verse un filet de Limoncello au moment de servir pour rehausser les saveurs.
Mon astuce de chef
Pour un goût de Limoncello plus prononcé, laisse infuser les kiwis déshydratés dans le Limoncello pendant quelques heures avant de les dresser.
Un astucieux cocktail de fruits
Accompagnez ce dessert d’un cocktail de jus de fruits frais qui viendra sublimer sa fraîcheur tropicale.
L’info en plus
Le tiramisu est un dessert italien classique qui se décline en de nombreuses variations. Le Limoncello, quant à lui, est une liqueur italienne typique, souvent dégustée en digestif.
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