La pizza au salami et aux olives est une ode à la cuisine italienne qui illumine nos tables avec ses saveurs intenses et envoûtantes. Ce plat, alliant la douceur des olives au piquant du salami, est idéal pour partager un moment convivial en famille ou entre amis. Facile à réaliser, ce délice est aussi une excellente alternative pour un repas rapide et savoureux, à condition de disposer de quelques ingrédients que l’on peut se faire livrer sans souci.
15 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Recette énergétique et riche.
Protéines : Contient une bonne quantité de protéines.
Sel : La teneur en sel est assez élevée.
À consommer plutôt occasionnellement.
Par 100 g de recette
237 kcal
Prot. 10.7 g —
Gluc. 20.1 g —
Lip. 13.2 g
Par portion (4 parts)
453 kcal
Prot. 20.5 g —
Gluc. 38.4 g —
Lip. 25.2 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 237 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 13.2 g |
| dont acides gras saturés | 5.4 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 20.1 g |
| dont sucres | 2.1 g |
| Autres | |
| Protéines | 10.7 g |
| Fibres | 1.4 g |
| Sel | 1.3 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la base
Préchauffez le four à 220°C. Étalez la pâte à pizza avec un rouleau à pâtisserie pour obtenir la forme souhaitée.
2. Garnissage de la pizza
Étalez la sauce tomate sur la pâte. Parsemez de mozzarella, disposez les tranches de salami et les olives noires. Saupoudrez d’herbes de provence.
3. Cuisson
Placez la pizza sur une pierre à pizza légèrement huilée. Enfournez pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et doré.
Mon astuce de chef
Si vous n’avez pas de pierre à pizza, une plaque de cuisson fera l’affaire, mais la pierre à pizza assure une pâte croustillante.
Accord mets et vin
Un Chianti accompagnant cette pizza accentuera ses saveurs italiennes avec raffinement.
L’info en plus
La pizza au salami et aux olives puise son inspiration dans la riche tradition culinaire de l’Italie, connue pour ses ingrédients simples et savoureux.
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Comment présenter
Servez la pizza sur une planche en bois rustique. Coupez-la en parts égales avec une roulette à pizza pour faciliter le service.
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