Avec le retour des beaux jours, rien de tel qu’une recette printanière pour égayer vos repas. Les raviolis ricotta basilic, s’accompagnant d’une farandole de légumes, apportent fraîcheur et saveurs méditerranéennes à vos assiettes. Voici une recette simple et savoureuse pour partager un moment gourmand en famille ou entre amis.
35 minutes
5 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
Synthèse express
Profil : Ce plat est assez calorique avec un bon équilibre nutritionnel.
Protéines : Il offre une contribution intéressante en protéines.
Sel : La teneur en sel est raisonnable pour un plat principal.
À consommer avec attention en raison de l'apport en graisses saturées.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 209 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 9.6 g |
| dont acides gras saturés | 3.5 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 22.7 g |
| dont sucres | 6.6 g |
| Autres | |
| Protéines | 9.5 g |
| Fibres | 3.5 g |
| Sel | 0.78 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation des légumes
Coupez les courgettes, tomates séchées et artichauts en petits morceaux. Réservez-les.
2. Cuisson des raviolis
Faites bouillir de l’eau salée dans une grande casserole. Une fois à ébullition, plongez-y les raviolis et laissez cuire 5 minutes. Égouttez-les ensuite dans une passoire.
3. Assemblage du plat
Dans une poêle antiadhésive, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les légumes préparés et faites-les revenir pendant 3 à 4 minutes. Incorporez ensuite les raviolis égouttés, assaisonnez de sel, poivre et basilic. Mélangez délicatement pour bien enrober.
4. Finition et service
Disposez les raviolis et légumes dans des assiettes. Saupoudrez de parmesan râpé avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une saveur encore plus intense, ajoutez un filet de jus de citron sur les raviolis juste avant de servir.
Vin blanc italien
Accompagnez ce plat de raviolis ricotta basilic d’un vin blanc italien sec tel qu’un Pinot Grigio pour une harmonisation parfaite des saveurs.
L’info en plus
Les raviolis, ces petites merveilles de la cuisine italienne, sont réputés pour leur simplicité et leur polyvalence. Ils ont traversé les siècles en s’adaptant aux différentes cultures gastronomiques du monde.
Comment servir
Servez ces raviolis dans des assiettes creuses en porcelaine blanche pour bien mettre en valeur les couleurs vives du plat. Utilisez des fourchettes en acier inoxydable et des serviettes en tissu pour apporter une touche d’élégance à votre table. Décorez chaque assiette avec une feuille de basilic frais pour une finition parfaite.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
MALACASA Série REGULAR 6 Assiettes à Pâtes en Porcelaine de 1200ml, 22,8x4,9cm Grand Assiettes Creuses Blanches pour Pâtes, Salades et Soupes, BlancPORELAINE INOFFENSIVE: Nos assiettes à pâtes en porcelaine haut de gamme sont fabriquées à haute température, sans plomb ni cadmium. Ces assiettes creuses en céramique garantissent une utilisation sûre pour tous vos plats chauds ou froids. MATERIAU DURABLE : Ces assiettes en porcelaine supportent four (230°C), micro-ondes, lave-vaisselle et congélateur sans perdre leur éclat, pour une durabilité exceptionnelle. SET COMBINE : Le set inclut 6 assiettes creuses de 1200ml à bord large et design anti-éclaboussures, parfaites pour pâtes, salades, soupes, riz et desserts. DESIGN SIMPLE : Leur style minimaliste permet d'associer ces assiettes en porcelaine à tous types de vaisselle, adaptées aux repas quotidiens comme aux dîners entre amis.pour répondre aux besoins de différentes occasions. CHOIX IDEAL : Nos assiettes à pâtes sont de haute qualité et d'un design simple, c'est un choix idéal pour la famille et les amis ou comme cadeau d'anniversaire.39,89 €37,90 €-5% -
MÄSER Série Arlona Assiettes creuses pour 6 personnes en porcelaine de qualité supérieure, intemporel, élégant, porcelaine, blancLe lot d'assiettes creuses se compose de 6 assiettes creuses, en porcelaine de qualité supérieure de 22 cm. Les assiettes convainquent par leur élégance sobre et leur qualité robuste qui procure un plaisir durable. Idéal pour un usage quotidien ainsi que pour des occasions spéciales telles que les réunions de famille ou les dîners. Les assiettes creuses apportent une simplicité élégante à n'importe quelle table à manger et mettent en valeur vos plats. Faciles à entretenir et adaptées à un usage quotidien : les assiettes passent au lave-vaisselle et au micro-ondes.28,34 €
-
Funnydin Fourchettes en Acier Inoxydable 36 Pièces, 7,1", Passe au Lave-Vaisselle, pour la Cuisine et la Table【Bonne valeur】Ce set de fourchettes de table a 36 pièces, ce qui est plus de quantité que 12 fourchettes ordinaires sur le marché, et le prix est plus abordable. Ce set de fourchettes de table est un excellent choix pour les restaurants si vous voulez réduire les coûts d'exploitation. 【Fourchettes durables de haute qualité】Ces fourchettes couverts sont fabriquées en acier inoxydable de haute qualité sans substances nocives, pas de décoloration ou d'écaillage, assure la résistance à la rouille et assez robuste pour une utilisation quotidienne de base pendant de nombreuses années. Cet ensemble de fourchettes semble aussi bon que neuf au fil du temps. 【Simple et classique】Pas de décoration compliquée du manche, un design élégant et simple favorisé par la plupart des gens. Les fourchettes de couverts au design classique s'accorderaient bien avec vos couverts existants et élèveraient vos repas quotidiens en une expérience gastronomique. 【Conception ergonomique】Le manche des couverts fourchettes a un arc doux, qui correspond parfaitement à la position de prise de votre main, vous permettant de saisir la fourchette de dîner très facilement, commodément et sans effort. 【La promesse de Funnydin】La philosophie d'entreprise de Funnydin est de fournir aux clients une expérience d'achat satisfaisante avec des couverts fourchettes de haute qualité et de valeur agréable. Si vous avez un quelconque mécontentement, n'hésitez pas à nous contacter. Nous sommes impatients de recevoir vos commentaires et d'apporter des améliorations immédiatement.17,99 € -
Amazon Basics Service de 12 fourchettes de Table en Acier Inoxydable avec Bord Arrondi, ArgentéService de 12 fourchettes de table pour compléter un service existant ou pour offrir un service traiteur lors d'événements spéciaux Fabriqué en acier inoxydable pour plus d'utilité et de résistance Style élégant avec joli manche aux bords arrondis Passe au lave-vaisselle pour un nettoyage facile15,48 €
