Pizza gourmande à la mortadelle et mozzarella de bufflonne

Pizza gourmande à la mortadelle et mozzarella de bufflonne

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cuisine recettes - Promotion standard

Découvrez la recette gourmande de pizza à la mortadelle et mozzarella de bufflonne, un plat savoureux aux saveurs italiennes qui saura séduire les amateurs de bonne cuisine. Facile à préparer chez vous, elle apporte un souffle d’Italie dans votre cuisine.

20 minutes

15 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en protéines Très riche en graisses Assez salé Source de calories

Synthèse express

Profil : Plat plutôt énergétique et riche.
Protéines : Bonne source de protéines grâce à la mozzarella et la mortadelle.
Sel : Teneur assez élevée en sel, à consommer avec modération.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de la teneur en graisses et calories.

Par 100 g de recette
256 kcal
Prot. 11.2 g — Gluc. 18.6 g — Lip. 15.4 g
Par portion (4 parts)
527 kcal
Prot. 23.1 g — Gluc. 38.3 g — Lip. 31.6 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 256 kcal
Lipides
Matières grasses 15.4 g
dont acides gras saturés 6 g
Glucides
Glucides totaux 18.6 g
dont sucres 2 g
Autres
Protéines 11.2 g
Fibres 1.1 g
Sel 1.18 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer la pâte

Abaissez la pâte à pizza à l’aide d’un rouleau à pâtisserie pour obtenir une épaisseur uniforme.

2. Garnir la pizza

Étalez la sauce tomate sur la pâte. Disposez les tranches de mortadelle et de mozzarella de bufflonne uniformément.

3. Assaisonner et cuire

Saupoudrez légèrement de basilic séché et de sel. Arrosez d’un filet d’huile d’olive et enfournez à 220°C pendant 15 minutes.

Juliette Le Cendré

Mon astuce de chef

Pour une pâte croustillante, faites cuire la pizza sur une plaque préchauffée dans le four.

Vin italien

Un Chianti accompagne parfaitement cette pizza grâce à sa fraîcheur et ses arômes équilibrés.

L’info en plus

La mortadelle est une charcuterie traditionnelle italienne originaire de Bologne, connue pour sa texture fondante et son goût délicat.

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Comment présenter

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